Skip to main content

Mięso Wołowe

Krzyżowa Wołowa

Krzyżowa Wołowa

Krzyżowa

Zdajemy sobie sprawę, że niezwykle ważną kwestią dla naszych klientów jest najwyższej jakości surowiec. Prowadzimy politykę pozyskiwania wyselekcjonowanego mięsa wołowego od lokalnych dostawców. Dlatego oferowana Krzyżowa Wołowa jest zawsze najwyższej jakości.

Krzyżowa Wołowa Elementy Krzyżowa Wołowa Elementy Krzyżowa Wołowa Elementy Krzyżowa Wołowa Elementy

Krzyżowa wołowa jest przygotowywana z ćwierćtuszy tylnej poprzez cięcie rozpoczynające się na końcu doogonowym M. tensor fasciae latae umiejscowionym nad skrzydłem i tnąc wzdłuż naturalnego spojenia w kierunku podstawy brzuśców mięśnia czworogłowego. Dokonuje się prostego nacięcia do punktu dogłowowego panewki stawowej w kierunku biodrowego węzła chłonnego po grzbietowej stronie biodrówki. Polędwica (strona dogłowowa) jest oddzielana cięciem na wysokości stycznej lędźwiowo-krzyżowej w prostej linii dogłowowej aż do guza biodrowego i brzusznej części łaty.

Dodatkowe wymagania:

Zewnętrzna gruba tkanka łączna (omięsna) oddzielona, określić długość zachowanego M. tensor fasciae latae (ogon).

Cięcia z tego elementu:

Krzyżowa wołowa serce, Krzyżowa wołowa okrywa, Krzyżowa wołowa ogonek.

Każdego dnia z dobrym smakiem

Mięso Wołowe

Wędliny Wędzone
Mięso Wołowe, wytwarzamy w 100% z Polskiego mięsa. Bez sztucznych konserwantów, wzmacniaczy smaku, przeciwutleniaczy i innych zbędnych dodatków.
Mięso Wołowe
Polskie Mięso

Selekcjonowane

Naszą misją jest dostarczenie klientom najwyższej jakości mięs – zgodnych z restrykcyjnymi przepisami. Dlatego dokładnie kontrolujemy surowce na każdym etapie produkcji.
Świeże Mięso
Zaopatrzenie HORECA

Świeże Mięso

Wychodząc naprzeciw Państwa potrzebom jesteśmy w stanie przygotować ofertę dostaw świeżego mięsa, dopasowaną dokładnie do Państwa potrzeb.

Doskonale rozumiemy, że specyfiką prowadzenia, delikatesów, restauracji, hotelowej kuchni, czy firmy cateringowej to przywiązanie do najwyższej jakości i doskonałego smaku produktów, które stanowią bazę i punkt wyjścia do całej palety wyśmienitych dań przez Państwa serwowanych. Jako firma rodzinna wiemy też, jak ważne jest wzajemne zaufanie zarówno do dostawców jak i produktu, który oferują.

Współpraca
Świeże Mięso

Polski Dostawca Mięsa

Prowadzimy aktywną współpracę z wieloma odbioracami. Nasi kontrahenci docenili nas za wysoką jakość asortymentu mięs, wywiązywanie się z realizowania dostaw w terminie oraz wysokich standardów. Nasze produkty cieszą się uznaniem ze względu na swoją za jakość i wysokie walory smakowe. Nieustannie poszerzamy swoją ofertę, dbając o to, aby asortyment świeżych mięs spełniał najwyższe normy bezpieczeństwa.

Prowadzimy aktywną współpracę z wieloma odbioracami. Nasi kontrahenci docenili nas za wysoką jakość asortymentu mięs i drobiu, wywiązywanie się z realizowania dostaw w terminie oraz wysokich standardów. Nasze produkty cieszą się uznaniem ze względu na swoją za jakość i wysokie walory smakowe. Nieustannie poszerzamy swoją ofertę, dbając o to, aby asortyment mięs oraz drobiu spełniał najwyższe normy bezpieczeństwa.

Kontakt

Dostarczamy

świeże mięso

Kupując nasze mięso mogą być Państwo pewni, iż pochodzi w 100% ,
od polskich dostawców.